jeudi 15 novembre 2012

Un automne siphonné !

L'automne est à croquer, tellement ses recettes sont généreuses et réconfortantes. Les mousses n'en sont qu'un exemple mais quel plaisir de multiplier les saveurs, sucrées et salées et de les décliner au fil des jours, de pluie et de froid en chemin. Le plus dur dans les mousses, c'est de les réussir...

Fermes mais fondantes, avec de la tenue mais aériennes... Honnêtement, combien de mousses avez-vous réussies ? Vous n'aviez sûrement pas les bons outils, dont un syphon aluminium ! Fini les heures à battre délicatement les blancs en neige ! Vous versez votre préparation dans le syphon, une cartouche et... c'est bon. Vraiment bon !



Syphon aluminium, indispensable pour vos mousses : moins de 30€ chez Cook & Style !

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